来源：生科院

为扎实推进党史学习教育，9月30日，塔里木大学农产品加工服务团赴第三师新疆农发集团有限公司和50团冬枣合作社（塔里木大学产学研基地）进行果蔬深加工服务指导，助力南疆企业农产品深加工。

原料评价

团队结合企业设备，针对加工果蔬特性和产品特性，提出将果蔬预冻处理，再实施真空低温干燥，进行阶段升温控制干制温度，缩短果蔬干燥时间，节约能耗，保存果蔬营养，按照服务团设定的工艺干制后的果蔬酥脆可口，受到企业技术人员的广泛认可。

果蔬预冻车间

在服务团的建议下，企业就如何将企业标准提升为行业标准或国家标准，打破制约产品销售的瓶颈作为近期努力的目标。

果蔬冻干成品充氮包装

（文/王丽玲 摄/王丽玲 蒲云峰）